MPASI untuk Bayi Diare

Saat bayi diare, Mommy perlu menyiapkan MPASI yang mudah dicerna dan dapat menggantikan cairan serta elektrolit yang hilang.

Bahan MPASI yang aman

Berikut bahan makanan yang aman untuk diolah dan disajikan sebagai MPASI saat bayi diare:

• Daging sapi, ayam, atau ikan
• Telur yang sudah dimasak matang
• Beras putih
• Bihun
• Roti
• Pasta
• Sereal, seperti oatmeal, cornflake, atau gandum
• Sayuran, seperti wortel, kacang hijau, atau zucchini
• Buah, seperti pisang atau semangka
• Yoghurt tawar

Bahan MPASI yang perlu dihindari

Bahan makanan berikut ini dapat memperberat diare pada bayi sehingga perlu dihindari:

• Makanan dengan kandungan lemak tinggi
• Makanan atau minuman dengan kandungan gula tinggi, seperti jus buah dan aneka biskuit
• Produk olahan susu, kecuali yoghurt tawar
• Buah dan sayur yang mengandung gas, seperti brokoli, buncis, paprika, kiwi, atau apel

Tips pemberian MPASI saat bayi diare

Bila bayi sedang diare, lakukanlah beberapa tips pemberian MPASI berikut.

• Beri makan bayi dalam jumlah sedikit tapi sering
• Perbanyak asupan cairan, baik itu ASI, susu formula, ataupun air mineral
• Berikan MPASI dengan rasa gurih, seperti sup, untuk meningkatkan nafsu makan
• Berikan oralit di antara waktu makan atau menyusui, bila diare berat dan dehidrasi
• Ganti susu formula dengan berkonsultasi pada dokter
• Pastikan kebersihan bahan dan cara pengolahan MPASI
• Tambahkan suplemen berupa Zink dan Probiotik untuk membantu pemulihan diare

Contoh menu MPASI saat bayi diare

Pilihan menu sederhana yang dapat Mommy siapkan saat bayi diare.

Puree kentang, wortel, dan daging ayam

Bahan

• Kentang
• Wortel
• Dada ayam
• Unsalted butter
• Sedikit air matang

Cara membuat

• Kupas kentang dan wortel secukupnya lalu potong kecil-kecil
• Potong kecil-kecil dada ayam
• Kukus ketiga bahan bersamaan
• Setelah matang, masukkan ke dalam food processor dan tambahkan sedikit air matang
• Saring dan tambahkan unsalted butter. Siap disajikan

Puree alpukat marie

Bahan

• 1/2 buah alpukat
• 1 keping biskuit Marie
• Susu formula atau ASI secukupnya

Cara membuat

• Haluskan alpukat dengan blender atau food processor
• Tambahkan susu formula atau ASI secukupnya
• Hancurkan biskuit Marie sampai halus
• Masukkan biskuit Marie ke dalam campuran alpukat. Aduk hingga tercampur rata
• Siap disajikan

Bubur daging sapi

Bahan

• 2 sendok makan beras putih organik
• 1 batang wortel
• 2 iris tahu
• 50 gr daging sapi
• 1 siung bawang putih
• 250 ml air mineral
• 1/2 sdm unsalted butter

Cara membuat

• Cuci bersih semua bahan dengan air matang
• Potong kecil-kecil daging sapi kemudian rebus selama 5 menit hingga keluar busa. Angkat daging, kemudian bilas dengan air matang
• Masukkan beras, wortel, tahu, bawang putih, dan daging sapi yang sudah direbus ke dalam slow cooker
• Atur waktu masak selama 2 jam
• Setelah 2 jam, blender dan saring
• Saat penyajian, tambahkan unsalted butter

Yoghurt dan pisang

Bahan

• 1 gelas yoghurt tawar
• Buah pisang secukupnya

Cara membuat

• Potong kecil-kecil buah pisang yang sudah dikupas
• Haluskan pisang dengan cara diblender atau dilumatkan
• Campurkan buah dan yoghurt, aduk rata dan siap disajikan

Sup jagung telur

Bahan

• Kaldu ayam
• 1/2 buah jagung pipil parut
• 1 butir telur ayam omega, kocok lepas
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluska
• Sedikit garam dan gula
• Sedikit pala dan merica bubuk
• Daun bawang dan seledri

Cara membuat

• Tumis bawang merah dan bawang putih
• Panskan kaldu ayam dan masukkan tumisan bawang
• Masukkan jagung parut
• Masukkan garam, gula, pala, dan merica bubuk. Aduk rata
• Saat air mendidih, masukkan telur kocok lalu aduk
• Masukkan daun bawang dan daun seledri, aduk hingga layu

Setelah diare teratasi, berikan menu MPASI yang bergizi lengkap dan seimbang untuk mengejar kekurangan nutrisi selama diare.

Penulis :  apt. Silvia Dwi Puspa Susanti, S.Farm – Tim penulis Mommy101, disadur dari berbagai sumber.