Panduan Lengkap A-Z Gizi Seimbang

Apa itu pedoman gizi seimbang?

Adalah pedoman pengonsumsian makanan sehari-hari yang didasarkan pada angka kecukupan jenis makanan dan jumlah zat gizi sesuai usia, jenis kelamin, dan kondisi kesehatan.

Apa bedanya gizi seimbang dengan 4 sehat 5 sempurna ?

Sebelumnya, masyarakat Indonesia lebih mengenal konsep 4 Sehat 5 Sempurna yang diperkenalkan oleh Prof. Poerwo Soedarmo pada tahun 1952. Namun, kini, konsep tersebut dikembangkan dan disempurnakan  agar berfokus  nutrisi yang seimbang dan gaya hidup yang sehat.

Berikut ini perbedaannya dengan konsep 4 Sehat 5 Sempurna :

1. Lebih menekankan pada susunan makanan sehari-hari yang mengandung zat-zat gizi dalam jenis dan jumlah yang dibutuhkan tubuh.
2. Susu bukan penyempurna dan dapat digantikan oleh jenis makanan lain.
3. Penjelasan mengenai porsi
4. Pentingnya minum air mineral

Selain itu, menurut Departemen Kesehatan RI, pedoman ini juga memperhatikan empat prinsip, yaitu:

• membiasakan makan makanan yang beragam,
• menjaga kebersihan,
• selalu aktif dan rutin berolahraga
• pemantauan berat badan.

Bagaimana pedoman menerapkan gizi seimbang ?

Piring makanku merupakan acuan sajian untuk sekali makan. Dalam piring makanku, tersaji asupan karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral seimbang.

• 1/2 dari piring makan terdiri dari sayur dan buah-buahan dengan beragam jenis dan warna.
• 1/4 dari piring makan diisi dengan protein, baik ikan, ayam, atau daging merah.
• 1/4 dari piring makan berupa karbohidrat, berupa nasi, kentang, atau umbi-umbian.
• Batasi penggunaan gula, garam, dan lemak.
• Jangan lupa minum air putih yang cukup.

Apa saja manfaat menerapkannya ?

Berikut adalah manfaat-manfaat yang akan didapatkan dengan menerapkannya secara rutin.

• Pertumbuhan fisik yang kuat.
• Perkembangan otak yang optimal.
• Terlindungi dari berbagai jenis penyakit.
• Mempertahankan kestabilan berat badan.
• Mengoptimalkan fungsi organ tubuh.
• Memiliki energi yang cukup untuk beraktivitas
• Menjaga kestabilan emosi.
• Terbiasa makan dengan gizi seimbang hingga dewasa.

Apa saja tips menerapkannya ?

Membiasakan keluarga untuk mengkonsumsi makanan dengan nutrisi seimbang sangat penting untuk pertumbuhannya. Berikut ini tipsnya.

• Mengonsumsi makanan yang beragam.
• Membiasakan pola hidup bersih.
• Melakukan aktivitas fisik dengan rutin berolahraga.
• Mempertahankan dan memantau berat badan.
• Memastikan variasi masakan.
• Kenalkan pada sayur dan buah sedini mungkin.
• Biasakan sarapan.
• Minum air putih yang cukup.
• Perhatikan label makanan.
• Sesuaikan asupan nutrisi dengan jenis kelamin dan usia.
• Perhatikan cara memasak.

Hindari sering-sering mengolah makanan dengan cara digoreng karena minyak berlebih yang terkandung dalam gorengan dapat memicu kolesterol. Perhatikan juga bila mengolah makanan dengan cara direbus karena sejumlah nutrisi cepat larut dalam air. Lebih baik, olah makanan dengan cara dikukus. Untuk buah-buahan, pastikan mencucinya dulu hingga bersih sebelum dikonsumsi guna menghilangkan pestisida yang menempel.